Apprentis chocolatiers.

18.04.2019

Les Cm2 ont poursuivi les activités autour du thème de l’Alimentation liées à notre projet « Eco-Ecole » en accueillant un artisan chocolatier, mardi 9 Avril. Jean-Marie Conges, Maître Artisan chocolatier, installé à Saint Antoine de Ficalba nous a présenté son parcours professionnel et expliqué son métier.

Les enfants ont découvert les secrets de la fabrication du chocolat et le travail artisanal de ce maître chocolatier. Après avoir posé de nombreuses questions, les élèves ont mis « la main à la pate » ou plutôt dans le chocolat en faisant leurs montages et mis ainsi en pratique la théorie.

Cette belle après midi s’est terminée par une dégustation des mets préparés par les enfants qui étaient très fiers de leur production.